A tan solo tres días para la llegada de Nochebuena, muchos dominicanos comienzan a comprar y encargar el cerdo asado, un símbolo gastronómico de las festividades navideñas, para garantizar su presencia en la cena familiar.

Comerciantes y criadores de este animal destacaron la reactivación que ha registrado la venta de esta carne en los últimos días.

En la avenida Hipódromo, cercana a la Autopista de San Isidro, está ubicado un puesto reconocido en la zona. Zacarías Mateo, uno de los encargados, dijo que ha vendido alrededor de 30 cerdos grandes para entregarlos este próximo fin de semana.

“A nosotros nos han encargado entre 20 y 30 cerdos. Queremos 40 más para venderlos”, especificó Mateo.

Aunque los vendedores destacaron el movido flujo de las ventas, fue muy reducida la cantidad vendedores que están en las calles del Gran Santo Domingo comercializando este ganado.

Este animal que adorna las mesas durante las navidades, en las mayorías de los casos, va acompañado de uvas y manzanas. No obstante, no se logró apreciar durante el trayecto a ninguna persona ofertando frutas, que también se obtienen en supermercados y almacenes.